Món Nấm Rơm Hấp Sả Ngon Như Nghêu Hấp Sả
Chắc hẳn “Nghêu hấp sả” đã quá quen thuộc với các bạn rồi đúng không? Bây giờ mình sẽ chế Nghêu hấp sả thành Nấm rơm hấp sả để cho những bạn nào ăn chay có thể ăn được nhé.
Cũng chẳng có gì khác so với cách nấu của Nghêu hấp sả. Nhưng mình nghĩ Nấm rơm hấp sả sẽ có mùi vị đậm đà của Sả và Chanh.
Nguyên liệu:
- Nấm rơm: nấm rơm cần ngâm nước muối loãng khoảng 10′ rồi rửa sạch, để ráo
- Sả: Cắt bỏ gốc, rửa sạch, đập dập, cắt khúc 5cm
- Lá chanh non: rửa sạch, để ráo
- Chanh tươi
- Muối tiêu
Cách làm:
Sử dụng nồi đất hoặc nồi inox dày, xếp sả và lá chanh vào dưới đáy nồi, để nấm rơm lên trên, lượng gia vị bỏ vào tùy theo độ mặn nhạt bạn muốn ăn nhé
Đổ vào nồi 200ml nước lạnh, bắc nồi lên bếp, đậy vung kín, đun lửa vừa đến khi nước sôi thì dùng đũa xóc đều rồi tắt bếp.
Cuối cùng: Trộn đều 2 thìa muối, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu và 2 thìa nước cốt chanh tươi dùng để ăn kèm với món Nấm hấp sả nhé.
Món Nấm Rơm Hấp Sả Ngon Như Ngêu Hấp Sả!