Gà Nấu Nấm Rơm
Chuẩn bị
- 300 gam thịt gà.
- 200 gam nấm rơm
- 1 củ nhỏ cà rốt.
- Ớt, hành khô, sả.
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, bột nêm.
Thực hiện
- Rửa sạch thịt gà với nước và một ít muối loãng, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.
- Cho thịt gà vào tô rồi ướp với 1 muỗng nhỏ sả băm, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, một muỗng nhỏ nước mắm, hành băm, ớt.
- Đối với nấm rơm thì bạn nên chọn loại nấm còn búp vì khi ăn sẽ ngon hơn. Ta rửa nấm cho sạch rồi để ra rổ cho ráo. Cắt nấm thành những miếng nhỏ.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa thật sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
- Đặt nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì ta cho hành tím vào phi thơm lên, sau đó đổ gà vào xào cho săn lại.
- Tiếp theo, chúng ta cho vào nồi chừng 4 chén nước nhỏ rồi đun đến sôi, hạ nhỏ lửa và đun riu riu trong 40 phút để gà được chín mềm. Thêm các gia vị cần thiết cho hợp khẩu vị của bạn rồi trút cà rốt và nấm rơm vào, ta đun cho đến khi thấy cà rốt chín thì tắt bếp.
Gà Nấu Nấm Rơm!